Benzoato de sódio na indústria de laticínios CAS 532-32-1

Em produtos de panificação, o benzoato de sódio pode inibir eficazmente o crescimento de microorganismos causadores de deterioração, como bactérias, leveduras e bolores. Por exemplo, em bolos e pastelaria que têm um prazo de validade relativamente longo, especialmente aqueles com recheios como compotas de fruta ou natas, o benzoato de sódio ajuda a prevenir a deterioração microbiana. Isso garante que os produtos assados permaneçam seguros para consumo por um longo período.

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Descrição

Parâmetros técnicos

Descrição dos produtos

Fórmula química:C7H5O2Na

Peso molecular:144.12

Einecs:208-534-8

Nº CAS: 532-32-1

Características

Pó branco, chips ou cristalino.

Aplicativo

Ajuda a manter a textura dos produtos assados. Em alguns casos, o crescimento microbiano pode levar a alterações na textura dos produtos assados, como deixá-los empapados ou desenvolver uma textura desagradável devido à decomposição dos ingredientes. O benzoato de sódio previne essas mudanças negativas, permitindo que os produtos assados mantenham a textura desejada.

Também contribui para preservar o sabor. A contaminação microbiana pode causar o desenvolvimento de sabores estranhos em produtos assados. Ao prevenir o crescimento microbiano, o benzoato de sódio ajuda a manter intacto o sabor original e pretendido.

Parâmetro de produtos

Item	Índice
FAIXA DE FUSÃO PARA ÁCIDO BENZÓICO	121.5-1230,5 grau
ACIDEZ OU ALCALINIDADE (ml/g)	0.2MAX
CLORO IONIZADO	200 ppm MÁX.
CLORO TOTAL	300 ppm MÁX.
METAIS PESADOS (EM TERMOS DE CHUMBO)	10 ppm MÁX.
ARSÊNICO	3 ppm MÁX.
LIDERAR	2 ppm MÁX.
MERCÚRIO	1 ppm no máximo
PERDA NA SECAGEM % (m/m)	1,5% MÁX.
ENSAIO % (m/m)	99.0%-100.5%

Embalagem e armazenamento

Em 25kg/saco. Armazene e sele em uma área com sombra, seca e bem ventilada, longe de produtos químicos tóxicos e perigosos.

Certificação

● Certificação Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
● Sem MOQ, mais oportunidades, fornecendo amostra para teste
● Pacote de produtos personalizados
● Remessa Mista.

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Perguntas frequentes

P: Posso obter seu COA, TDS e MSDS?
R: Claro! Entre em contato conosco sales@hombochem.com ou com o gerente de vendas.

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R: Sim. O pacote de produtos em pó é de 25kg/saco/caixa.

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A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.

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