Conhecimento

O lactato de sódio desempenha diversas funções em produtos alimentícios; suas propriedades únicas o tornam um importante aditivo alimentar. A seguir e

O lactato de sódio é o sal de sódio do ácido láctico. É produzido através da fermentação de açúcares derivados do milho ou da beterraba. O ácido lácti

O fosfato dipotássico é um aditivo alimentar que tem sido repetidamente reconhecido como seguro pela Food and Drug Administration dos EUA e por inúmer

O fosfato dipotássico (DKP), como outros fosfatos, embora não seja tão conhecido como alguns aditivos alimentares, é essencial para a produção de muit

Há muita discussão na mídia sobre aditivos alimentares, muitas vezes repleta de retórica alarmista e duras críticas aos fornecedores de aditivos alime

Uma das melhores vantagens dos conservantes alimentares é a sua dupla função como conservantes e intensificadores de sabor, especialmente quando combi

A história da cultura alimentar humana é essencialmente a história da preservação dos alimentos. Desde a antiguidade que procuramos formas de prolonga

Ao longo dos anos, a produção de alimentos fez um enorme progresso. O desenvolvimento de novas tecnologias não só garante a delícia dos produtos, mas

O sorbato de potássio, com fórmula molecular C₆H₇KO₂, ocorre como cristais escamosos incolores a brancos ou pó cristalino, sem ou com leve odor. É ins

Como empresa especializada na exportação de produtos químicos, temos o compromisso de fornecer matérias-primas químicas compatíveis e de alta-qualidad

O fosfato monossódico é um composto versátil com aplicações que vão muito além de uma única indústria. Da produção de alimentos aos usos agrícolas e i

O lactato de cálcio é usado como estabilizador de acidez em produtos assados, como pão, muffins e bolos. Os assados, incluindo pão, biscoitos, bolos e