Descrição dos produtos
Fórmula química:N / D3PO4
Peso molecular: 163.94
Einecs: 231-509-8
Padrão executado:GB 25565-2010/FCC
Código HS: 28352910
Nº CAS: 7601-54-9
Características
Cristais incolores ou levemente coloridos, facilmente resistidos ao ar seco. Solúvel em água, sua solução aquosa é fortemente alcalina; insolúvel em etanol e dissulfeto de carbono. O fosfato trissódico é um composto inorgânico com a fórmula química Na3P04.
Aplicativo
Aditivo alimentar: O fosfato trissódico é utilizado na indústria alimentícia como aditivo para derreter queijos, ajustar o pH dos alimentos, conservante e fonte de fosfato. Melhora a textura e o sabor dos alimentos.
O fosfato trissódico é utilizado na indústria alimentícia como tampão, emulsificante e suplemento nutricional; água alcalina é usada como matéria-prima para fazer macarrão. Use água alcalina como matéria-prima para fazer macarrão. Como melhorador de qualidade, pode melhorar os íons metálicos complexos, o valor de pH e a força iônica dos alimentos, melhorando assim a força de ligação e a água- capacidade de retenção de alimentos.
Para queijos, a dosagem máxima é de 5g/kg; para presunto, carne, peixe, camarão e caranguejo de estilo ocidental, a dosagem máxima é de 3,0g/kg; para latas, sucos, bebidas e laticínios, a dosagem máxima é de 0,5g/kg.




Descrição dos produtos
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Item |
Índice |
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N / D3PO4,w/% |
97% |
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Insolúvel em água, w/% máx. |
Menor ou igual a 0,2% |
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Como,mg/kg |
Menor ou igual a 3 |
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Metal pesado(como Pb)mg/kg |
Menor ou igual a 10 |
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F, mg/kg |
Menor ou igual a 50 |
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Pb, mg/kg |
Menor ou igual a 4 |
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Valor de pH (solução 10g/L) |
11.5-12.5 |
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Perda ao secar |
Menor ou igual a 2.0 |
Embalagem e armazenamento
Em 25kg/saco. Armazene e sele em uma área com sombra, seca e bem ventilada, longe de produtos químicos tóxicos e perigosos.
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