Fosfato trissódico (TSP) 7601-54-9

Fosfato trissódico (TSP) 7601-54-9

Fosfato trissódico geralmente se refere a fosfato de sódio. O fosfato de sódio, fórmula química Na₃PO₄, é um fosfato. Ele se delique facilmente e resiste ao ar seco, produzindo di-hidrogenofosfato de sódio e bicarbonato de sódio. Pode melhorar a estrutura e o sabor dos alimentos e melhorar a nutrição dos alimentos.
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Descrição
Parâmetros técnicos
Descrição dos produtos

Fórmula química:N / D3PO4

Peso molecular: 163.94

Einecs: 231-509-8

Padrão executado:GB 25565-2010/FCC

Código HS: 28352910

Nº CAS: 7601-54-9

Características

Cristais incolores ou levemente coloridos, facilmente resistidos ao ar seco. Solúvel em água, sua solução aquosa é fortemente alcalina; insolúvel em etanol e dissulfeto de carbono. O fosfato trissódico é um composto inorgânico com a fórmula química Na3P04.

 

Aplicativo

 

Aditivo alimentar: O fosfato trissódico é utilizado na indústria alimentícia como aditivo para derreter queijos, ajustar o pH dos alimentos, conservante e fonte de fosfato. Melhora a textura e o sabor dos alimentos.

 

O fosfato trissódico é utilizado na indústria alimentícia como tampão, emulsificante e suplemento nutricional; água alcalina é usada como matéria-prima para fazer macarrão. Use água alcalina como matéria-prima para fazer macarrão. Como melhorador de qualidade, pode melhorar os íons metálicos complexos, o valor de pH e a força iônica dos alimentos, melhorando assim a força de ligação e a água- capacidade de retenção de alimentos.

Para queijos, a dosagem máxima é de 5g/kg; para presunto, carne, peixe, camarão e caranguejo de estilo ocidental, a dosagem máxima é de 3,0g/kg; para latas, sucos, bebidas e laticínios, a dosagem máxima é de 0,5g/kg.

TSP-2
TSP-3
tsp-4
MCP
 
 
 
 

 

 

Descrição dos produtos

Item

Índice

N / D3PO4,w/%  

97%

Insolúvel em água, w/% máx.

Menor ou igual a 0,2%

Como,mg/kg

Menor ou igual a 3

Metal pesado(como Pb)mg/kg

Menor ou igual a 10

F, mg/kg

Menor ou igual a 50

Pb, mg/kg

Menor ou igual a 4

Valor de pH (solução 10g/L)

11.5-12.5

Perda ao secar

Menor ou igual a 2.0

Embalagem e armazenamento

 

Em 25kg/saco. Armazene e sele em uma área com sombra, seca e bem ventilada, longe de produtos químicos tóxicos e perigosos.

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