100 % de sódio estearoil lactilato CAS 25383 - 99-7 (ssl) em creme não lácteo

100 % de sódio estearoil lactilato CAS 25383 - 99-7 (ssl) em creme não lácteo

Os principais ingredientes do creme de laticínios não - incluem óleo vegetal (como óleo vegetal hidrogenado), proteína do leite (ou proteína vegetal), açúcares e emulsificantes. Sua função principal é formar um óleo estável - sistema de emulsão de água. O SSL, como emulsificante aniônico, possui grupos hidrofílicos (carboxilato de sódio) e grupos lipofílicos (cadeias de ácido esteárico) em suas moléculas que podem ser direcionadas para adsorção no óleo - interface de água, reduzindo a tensão interfacial e promovendo os desviados uniformes da partida de óleo na água na água. Isso impede que o petróleo flutue, estratifique ou se estabeleça durante o armazenamento ou reconstituição (como ao fabricar café ou chá de leite), garantindo a uniformidade e a estabilidade do sistema.
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Descrição
Parâmetros técnicos
Descrição dos produtos

Número CAS:25383-99-7

Código HS:2932999099

Einecs:246-929-7

E número: E481

Características

 

Pó de marfim que pode ser disperso em água quente e solúvel em óleos e gorduras quentes

 

 

Aplicativo

 

Melhorando a resolução e dispersibilidade
Non - O creme de laticínios normalmente está em pó e precisa se dissolver rapidamente em água ou bebidas quentes. O SSL ajuda as partículas de pó a se molhar mais rapidamente após o contato com o líquido, reduzindo o aglomerado e promovendo a dispersão e a dissolução uniformes. Isso evita caroços ou sedimentação após a mistura e melhora a suavidade da bebida.

 

Otimizando textura e sensação na boca

O SSL aumenta a consistência e a suavidade dos líquidos após a mistura com o creme de laticínios não -, tornando a sensação na boca mais perto da suavidade da gordura natural do leite e reduzindo a rugosidade ou oleosidade causada pela dispersão desigual do óleo.

Para pós de creme de laticínios não - que requerem chicote (como não - pré -misturas de creme de laticínios para decoração de bolo), o SSL ajuda a estabilizar a estrutura celular, melhorar a firmeza e a retenção de formas de produtos chicoteados e prolongar a prateleira do produto.

 

 

Parâmetro de produtos

Item

Índice

Valor ácido (mgkoh/g) 50-130
Valor éster (mgkoh/g) 125-190
Ácido lático total (%) 15-40
Teor de sódio ( %) 1.0-5.2
Conteúdo de cálcio (%) 1.0-5.2
Pb/(mg/kg) Menor ou igual a 2.0

 

 

Embalagem e armazenamento

 

25 kg/bolsa ou 25 kg/ctn personalizado de acordo com a solicitação.

 

Certificação

 

● Kosher/halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFICADO
● Sem MOQ, mais oportunidades, fornecendo amostra para teste
● Pacote de produtos personalizados
● Remessa mista.

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Perguntas frequentes

 

 

P: Posso obter seu COA, TDS e MSDS?
A: Claro! Entre em contato conosco sales@hombochem.com ou o gerente de vendas.


P: Você pode fazer o pacote personalizado?
A: Sim. O pacote de produtos em pó é de 25 kg/bolsa/caixa.


P: Posso obter a amostra grátis?
A: Sim, a amostra pode ser gratuita abaixo de 500g.


P: Que tal os itens de pagamento?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/TCET.


P: Posso visitar sua fábrica?
A: Claro! Bem -vindo que visite nossa fábrica e D&R Center a qualquer momento.


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