Descrição dos produtos
Fórmula química:Ca3(PO4)2
Peso molecular:310.18
Einecs: 231-840-8
Padrão executado:Q/XFH 07-2013
Código HS: 2835260000
Nº CAS: 7758-87-4
Características
Fórmula química: Ca3(PO4)2. É composto por três átomos de cálcio (Ca) e dois de fosfato (PO4) grupos. Os íons cálcio são coordenados com os ânions fosfato em sua estrutura cristalina.
Aplicativo
Na indústria alimentícia, o fosfato tricálcico tem os seguintes aspectos importantes:
1. Suplemento Nutricional
É uma importante fonte de cálcio e fósforo na dieta. O cálcio é essencial para manter ossos e dentes fortes, função muscular adequada, transmissão nervosa e coagulação sanguínea. O fósforo também é crucial para a saúde óssea, além de estar envolvido no metabolismo energético (como parte do ATP - trifosfato de adenosina) e na estrutura da membrana celular.
2. Agente Antiaglomerante
Em produtos alimentícios em pó ou granulados, o fosfato tricálcico ajuda a evitar que as partículas grudem umas nas outras. Por exemplo, em especiarias em pó, creme de café ou sal, mantém o produto fluido e fácil de usar.
3. Regulação do pH
Pode atuar como um tampão nos sistemas alimentares. Os tampões ajudam a manter um pH estável, o que é importante para a estabilidade e qualidade de muitos produtos alimentares. Por exemplo, em alguns produtos lácteos ou carnes processadas, pode ajudar a controlar os níveis de acidez ou alcalinidade para evitar a deterioração e manter a textura e o sabor desejados.
4. Modificador de textura
Em alguns alimentos processados, pode afetar a textura. Por exemplo, na produção de queijo, pode influenciar a formação da coalhada e a textura final do queijo. Em produtos de panificação, pode contribuir para a estrutura e textura do miolo.
Quais são as fontes de fosfato tricálcico nos alimentos?
Quanto fosfato tricálcico é normalmente adicionado aos alimentos?
Há algum risco potencial à saúde associado ao consumo de fosfato tricálcico em alimentos?
Embalagem e armazenamento
Em 25kg/saco. Armazene e sele em uma área com sombra, seca e bem ventilada, longe de produtos químicos tóxicos e perigosos.
Certificação
● Certificação Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
● Sem MOQ, mais oportunidades, fornecendo amostra para teste
● Pacote de produtos personalizados
● Remessa Mista.
nossa fábrica e armazém
Nossa fábrica e equipamento
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Perguntas frequentes
P: Posso obter seu COA, TDS e MSDS?
R: Claro! Entre em contato conosco sales@hombochem.com ou com o gerente de vendas.
P: Você pode fazer o pacote personalizado?
R: Sim. O pacote de produtos em pó é de 25kg/saco/caixa.
P: Posso obter a amostra grátis?
R: Sim, a amostra pode ser gratuita abaixo de 500g.
P: E quanto aos itens de pagamento?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.
P: Posso visitar sua fábrica?
R: Claro! Bem-vindo, você visita nossa fábrica e centro de D&R a qualquer momento.
P: Você pode nos apoiar nas inscrições?
R: Sim. É um prazer!
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