Introdução do produto
O tripolifosfato de sódio (STPP) é um composto químico versátil que possui diversas aplicações na indústria alimentícia. Um dos principais usos do STPP é como emulsificante e texturizante em produtos cárneos e embutidos. STPP é um conservante para frutos do mar, carnes, aves e rações animais. Nos alimentos, o STPP é usado como emulsificante. Nos alimentos, o STPP é usado como emulsificante e para reter umidade.
Parâmetros de produtos
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Item |
Índice |
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Conteúdo(Na5P3O10) % |
Maior ou igual a 95.0 |
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Fosfato Total (como P2O5) % |
56.0~58.0 |
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Água insolúvel |
Menor ou igual a 0,05% |
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Valor de pH (solução 10g/L) |
9.5~10.0 |
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F, mg/kg |
Menor ou igual a 10 |
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Metal Pesado (como Pb) mg/kg |
Menor ou igual a 10,0 |
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Pb, mg/kg |
Menor ou igual a 1 |
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Como, mg/kg |
Menor ou igual a 1 |
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CD, mg/kg |
Menor ou igual a 1 |
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Hg, mg/kg |
Menor ou igual a 1 |
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Al, mg/kg |
Menor ou igual a 200 |
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Aparência |
Murchar Poder ou Granular |
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Conteúdo branco |
Maior ou igual a 85% |
Características
O tripolifosfato de sódio é um pó branco cristalino solúvel em água. É comumente usado na indústria alimentícia como conservante, emulsificante e texturizante. O STPP funciona ligando-se a íons metálicos em produtos alimentícios, o que ajuda a prevenir o crescimento de bactérias e outros microorganismos. Também é utilizado para melhorar a textura e consistência dos produtos alimentícios e para evitar a separação de ingredientes.
Aplicativo
O tripolifosfato de sódio é usado na indústria alimentícia como agente emulsificante e agente melhorador de qualidade, por exemplo, incluindo carne processada, frutos do mar processados, queijos processados, produtos de macarrão
O tripolifosfato de sódio é um conservante para frutos do mar, carnes, aves e rações animais. O tripolifosfato de sódio é comum na produção de alimentos como número E E451. Em alimentos, o STPP é usado como emulsificante e para reter umidade. STPP, o tripolifosfato de sódio também confere uma aparência fresca à carne e frutos do mar, ao mesmo tempo que retarda a deterioração.
O produto químico ajuda a preservar a cor natural da carne e do peixe e melhora a sua textura. Isto é feito melhorando a capacidade de retenção de água dos produtos de origem animal e, consequentemente, retardando a sua secagem.
Misturado com outros tipos de fosfatos, pode ser utilizado no processamento de queijos para desempenhar o papel de emulsificante.
Pacote
Em 25kg/saco. Armazenamento e selado em uma área com sombra, seca e bem ventilada, longe de produtos químicos tóxicos e perigosos.
Vantagens e características
● Certificação Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
● Sem MOQ, mais oportunidades, fornecendo amostra para teste
● Pacote de produtos personalizados
● Remessa Mista.
Tripolifosfato de sódio em peixes?
O tripolifosfato de sódio é cada vez mais encontrado em frutos do mar, principalmente frutos do mar congelados. É um aditivo chamado tripolifosfato de sódio, ou STPP, para abreviar, e é usado para fazer com que seus frutos do mar pareçam mais firmes, macios e brilhantes. por exemplo, salmão) antes de congelado e seu objetivo principal é reduzir a quantidade de água descongelada (ou manter a água) e fazer com que os frutos do mar pareçam mais firmes e macios. Você também pode encontrá-lo em outros frutos do mar congelados, como vieiras, camarões e lagostas.
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