Descrição dos produtos
Fórmula química:Ca(H2PO4)2
Peso molecular:234.05
Einecs: 231-449-2
Nº CAS: 7558-80-7
Características
É um pó branco e cristalino. Essa natureza cristalina se deve ao arranjo regular de seus íons em uma estrutura reticulada. A cor branca é típica de muitos sais inorgânicos e é resultado da forma como reflete e dispersa a luz.
Aplicativo
Agente fermentador em produtos de panificação
O fosfato monocálcico anidro é um ingrediente chave no fermento em pó. Quando combinado com uma base como o bicarbonato de sódio, reage liberando gás dióxido de carbono. Na massa de produtos assados, como bolos, muffins e biscoitos, essa produção de gás faz com que a mistura suba. Por exemplo, numa receita de bolo, a reacção entre o fosfato monocálcico anidro e o bicarbonato de sódio começa quando a massa é misturada com um líquido. As bolhas de dióxido de carbono ficam presas na massa, criando uma textura leve e fofa no produto final assado.
Fortificação Nutricional
É usado para fortificar alimentos com fósforo e cálcio. Em produtos alimentares como cereais matinais e farinhas fortificadas, fornece estes nutrientes essenciais. Por exemplo, em alguns cereais de pequeno-almoço destinados a crianças, a adição de fosfato monocálcico anidro ajuda a atingir a ingestão diária recomendada de fósforo e cálcio, que são importantes para a saúde óssea e o crescimento global.
Regulação do pH
O fosfato monocálcico anidro pode atuar como regulador de pH em certos produtos alimentícios. Em produtos lácteos como queijo e iogurte, ajuda a manter os níveis adequados de acidez. Na produção de queijo processado, pode evitar que o pH caia muito durante o armazenamento e distribuição, o que ajuda a preservar o sabor, a textura e a qualidade do produto.
Embalagem e armazenamento
Em 25kg/saco. Armazene e sele em uma área com sombra, seca e bem ventilada, longe de produtos químicos tóxicos e perigosos.
Certificação
● Certificação Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
● Sem MOQ, mais oportunidades, fornecendo amostra para teste
● Pacote de produtos personalizados
● Remessa Mista.
nossa fábrica e armazém
Nossa fábrica e equipamento
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Perguntas frequentes
P: Posso obter seu COA, TDS e MSDS?
R: Claro! Entre em contato conosco sales@hombochem.com ou com o gerente de vendas.
P: Você pode fazer o pacote personalizado?
R: Sim. O pacote de produtos em pó é de 25kg/saco/caixa.
P: Posso obter a amostra grátis?
R: Sim, a amostra pode ser gratuita abaixo de 500g.
P: E quanto aos itens de pagamento?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.
P: Posso visitar sua fábrica?
R: Claro! Bem-vindo, você visita nossa fábrica e centro de D&R a qualquer momento.
P: Você pode nos apoiar nas inscrições?
R: Sim. É um prazer!
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