Introdução do produto
O ácido láctico também é usado em uma ampla gama de aplicações alimentícias, como produtos de panificação, bebidas, produtos cárneos, confeitaria, laticínios, saladas, molhos, refeições prontas, etc. O ácido láctico em produtos alimentícios geralmente serve como regulador de PH ou como um conservante. Também é usado como agente aromatizante.
Parâmetros de produtos
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Item |
Índice |
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conteúdo, w/% |
95.0~105.0% |
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Porcentagem de ácido L-láctico de ácidos totais, p/% Maior ou igual a |
97 |
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Resíduo na ignição, w/% Menor ou igual a |
0.1 |
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Cloretos (por Cl), w/% Menor ou igual a |
0.002 |
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Sulfatos (por SO4), p/% Menor ou igual a |
0.005 |
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Fe, p/% Menor ou igual a |
0.01 |
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Cianeto (mg/Kg) Menor ou igual a |
1 |
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Ácido cítrico, ácido oxálico, ácido fosfônico e ácido tartárico |
Passado |
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Reduzindo o açúcar |
Passado |
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Substância facilmente carbonizável |
Passado |
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Pb /(mg/Kg) Menor ou igual a |
2.0 |
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Como/(mg/Kg) Menor ou igual a |
1.0 |
Características
O ácido láctico pode ser usado em carnes, aves e peixes na forma de lactato de sódio ou potássio para prolongar a vida útil, controlar bactérias patogênicas (melhorar a segurança alimentar), melhorar e proteger o sabor da carne, melhorar a capacidade de ligação de água e reduzir o sódio.
Aplicativo
Em Carnes, aves e peixes:
O ácido láctico pode ser usado em carnes, aves e peixes na forma de lactato de sódio ou potássio para prolongar a vida útil, controlar bactérias patogênicas (melhorar a segurança alimentar), melhorar e proteger o sabor da carne, melhorar a capacidade de ligação de água e reduzir o sódio.
Bebidas:
Devido ao seu sabor suave, o ácido láctico é utilizado como regulador de acidez em bebidas como refrigerantes e sucos de frutas.
Legumes em conserva:
O ácido láctico é eficaz na prevenção da deterioração de azeitonas, pepinos, cebolas peroladas e outros vegetais conservados em salmoura.
Saladas e molhos:
O ácido láctico também pode ser utilizado como conservante em saladas e molhos, resultando em produtos com sabor mais suave, mantendo a estabilidade e segurança microbiana.
Produtos de panificação:
O ácido láctico é um ácido natural da massa fermentada, que confere ao pão o seu sabor característico, podendo por isso ser utilizado para acidificação direta na produção da massa fermentada.
Pacote
Em 25kg/saco. Armazenamento e selado em uma área com sombra, seca e bem ventilada, longe de produtos químicos tóxicos e perigosos.
Vantagens e características
● Certificação Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
● Sem MOQ, mais oportunidades, fornecendo amostra para teste
● Pacote de produtos personalizados
● Remessa Mista.
Perguntas frequentes
P: Posso obter seu COA, TDS e MSDS?
R: Claro! Entre em contato conosco sales@hombochem.com ou com o gerente de vendas.
P: Você tem o certificado HALAL?
R: Sim. Temos certificados Kosher, Halal, BRS e ISO22000.
P: Você pode fazer o pacote personalizado?
R: Sim. Pacote de itens líquidos com tambor Tambor plástico de 200L ou Tanque IBC de 1400kgs. Pacote especial de acordo com as necessidades de nossos clientes.
P: Quanto tempo leva para entrega?
R: Normalmente, a remessa pode ser entregue em 15-20dias após a confirmação do pedido.
P: Para qual país você exportou?
R: Nosso principal mercado é Europa, EUA, Oriente Médio, Ásia. Mais de 50 países
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