Preço de fábrica Ácido fumárico CAS: 110-17-8 Mais vendidos

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O ácido fumárico, como aditivo alimentar, oferece uma infinidade de benefícios à indústria alimentícia. Suas propriedades únicas como acidulante, conservante, intensificador de nutrientes e ajustador de pH o tornam um ingrediente indispensável na produção de vários produtos alimentícios.
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Descrição
Parâmetros técnicos
Descrição dos produtos

Fórmula química:C4H4O4

Peso molecular:116.07

Einecs: 203-743-0

Padrão executado:GB 25546-2010,FCC,USP

Código SH: 2917190090

Nº CAS: 110-17-8

Características

 

 

Grânulos brancos, inodoros ou pó cristalino. É solúvel em álcool, ligeiramente solúvel em água e em éter, e muito ligeiramente solúvel em clorofórmio.

 

Aplicativo

 

O ácido fumárico tem função bacteriostática e antisséptica, pode ser usado como acidulante, regulador de acidez, acidificante,
auxiliar de resistência termo-oxidativa, acelerador de cura e tempero. Amplamente utilizado na produção de várias bebidas de ácido carbólico, vinho, bebida sólida concentrada, sorvete e outros alimentos e bebidas frias. Pode substituir o ácido málico, ácido cítrico, pois seu grau de acidez é 1,5 vezes maior que o do ácido cítrico.

 

Descrição dos produtos

Item

Índice

Ensaio(C4H4O4)

99.5%-100.5%

Arsênico (como As)

Menor ou igual a 2mg/kg

Liderar(Como Pb)

Menor ou igual a 2mg/kg

Resíduo na ignição

Menor ou igual a 0.1%

Ácido maleico

Menor ou igual a 0.10%

Água

Menor ou igual a 0.5%

Embalagem e Armazenamento

 

Em 25 kg/ saco. Armazenar e selar em uma área sombreada, seca e bem ventilada, longe de produtos químicos tóxicos e perigosos.

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