Descrição dos produtos
Fórmula química:C3H5NaO3
Peso molecular:112.06
Einecs:200-772-0,212-762-3(L-)
Nº CAS: 72-17-3,867-56-1(L-)
Características
Aparência: O pó de lactato de sódio é normalmente um pó branco e cristalino.
Solubilidade: É solúvel em água, formando uma solução límpida.
pH: A solução aquosa de lactato de sódio em pó possui uma faixa de pH que vai de levemente ácido a neutro, tornando-a adequada para uso em produtos alimentícios que requerem um nível de pH específico.
Aplicativo
1. Aprimoramento de sabor:
O lactato de sódio em pó serve como acidulante, proporcionando um sabor picante ao molho para salada, melhorando seu perfil geral de sabor.
Oferece uma acidez mais natural e suave em comparação aos acidulantes tradicionais como vinagre ou ácido cítrico, tornando o molho para salada mais palatável.
2. Preservação e extensão da vida útil:
O pó de lactato de sódio possui propriedades conservantes, inibindo o crescimento de microrganismos que podem causar deterioração.
Isso ajuda a prolongar a vida útil do molho para salada, garantindo que ele permaneça fresco e saboroso por mais tempo.
3. Modificação de Textura:
Ao ajustar o nível de pH, o pó de lactato de sódio pode influenciar a viscosidade e a estabilidade do molho para salada, contribuindo para uma textura mais suave e consistente.
Parâmetro de produtos
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Item |
Índice |
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Lactato de sódio total, p/% Maior ou igual a |
90%, 95.0%, 98% |
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Moi,sture, w/% Menor ou igual a |
2% |
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pH(1+5 solução) |
6.0~7.5 |
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Cloretos, p/% Menor ou igual a |
0.05 |
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Arsênico (mg/kg) Menor ou igual a 0 |
3 |
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Chumbo/(mg/kg) Menor ou igual a |
2 |
|
Sulfatos (por SO4), p/% Menor ou igual a |
0.005 |
|
Fe, p/% Menor ou igual a |
0.001 |
|
Mercúrio/(mg/kg) Menor ou igual a |
1 |
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Ácido cítrico, ácido oxálico, ácido fosfônico e ácido tartárico |
Aprovado |
Embalagem e armazenamento
Em 25kg/saco. Armazene e sele em uma área com sombra, seca e bem ventilada, longe de produtos químicos tóxicos e perigosos.
Certificação
● Certificação Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
● Sem MOQ, mais oportunidades, fornecendo amostra para teste
● Pacote de produtos personalizados
● Remessa Mista.
nossa fábrica e armazém
Nossa fábrica e equipamento
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Perguntas frequentes
P: Posso obter seu COA, TDS e MSDS?
R: Claro! Entre em contato conosco sales@hombochem.com ou com o gerente de vendas.
P: Você pode fazer o pacote personalizado?
R: Sim. O pacote de produtos em pó é de 25kg/saco/caixa.
P: Posso obter a amostra grátis?
R: Sim, a amostra pode ser gratuita abaixo de 500g.
P: E quanto aos itens de pagamento?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.
P: Posso visitar sua fábrica?
R: Claro! Bem-vindo, você visita nossa fábrica e centro de D&R a qualquer momento.
P: Você pode nos apoiar nas inscrições?
R: Sim. É um prazer!
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