Descrição dos produtos
Porcentagem do componente
DATA 80%
Agente de fluxo livre 20%
Características
CorBranco a esbranquiçadoOdorUm pouco de ácido acéticoFormaPó
Aplicativo
Pão:O DATEM 1226 pode aumentar o volume do pão de forma eficaz.
Bolo:DATEM 1226 proporciona excelentes propriedades de emulsão e pode melhorar a estrutura do miolo do bolo.
Biscoitos:DATEM 1226 pode melhorar a textura e substituir alguma porcentagem de gordura sem perder o sabor dos biscoitos.
Descrição dos produtos
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Item |
Índice |
| Ácido tartárico total | 10 ~ 40 w /% |
| Glicerol Total | 11 ~ 28 w /% |
| Ácido acético total | 8 ~ 32 w /% |
| Glicerol livre | Menor ou igual a 2.0 c /% |
| Valor de acidez | 55 ~ 80 mg de KOH/g |
| Valor de saponificação | 360 ~ 425 mg de KOH/g |
| Resíduo Inflamado | Menor ou igual a 0.5 w /% |
Embalagem e Armazenamento
Embalagem:Peso líquido: 25 kg/caixa
Armazenar:Evite luz solar, chuva. Armazene em embalagem intacta em local fresco, seco e bem ventilado. A temperatura de armazenamento deve ser inferior a 20 graus para minimizar a aglomeração (a tendência natural do DATEM).
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