Descrição dos produtos
Fórmula química:C4H10O4
Peso molecular: 122.12
Einecs: E968
Código HS: 2905499000
Nº CAS: 149-32-6
Características
Ponto de fusão: 119-123ºC
Solubilidade: solúvel em água (37%, 25ºC, menos solúvel que a sacarose), pouco solúvel em álcool, praticamente insolúvel em gorduras e éter.
Aplicativo
Proporciona um sabor adocicado sem adicionar uma quantidade significativa de calorias. Por exemplo, em refrigerantes diet e outras bebidas carbonatadas sem açúcar, o eritritol pode substituir adoçantes de alto teor calórico, como sacarose ou xarope de milho com alto teor de frutose. Seu nível de doçura, que é cerca de 60 - 70% do da sacarose, permite conferir um agradável sabor adocicado à bebida.
Em bebidas com sabor de frutas, realça a doçura natural dos sabores de frutas. Isto é especialmente útil em bebidas onde é desejada uma redução no teor geral de açúcar, como em algumas formulações de bebidas preocupadas com a saúde ou amigas dos diabéticos.
Descrição dos produtos
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Item |
Índice |
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Cor |
Branco |
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Gosto |
Doce |
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Personagem |
Pó ou partícula cristalina |
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Impureza |
Sem impurezas visíveis, sem corpos estranhos |
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Ensaio (base seca),% |
99.5-100.5 |
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Perda de secagem,% |
Menor ou igual a 0,2 |
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Cinzas,% |
Menor ou igual a 0,1 |
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Redução de açúcares,% |
Menor ou igual a 0,3 |
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Ribitol e glicerol,% |
Menor ou igual a 0,1 |
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Valor de pH |
5.0~7.0 |
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Ponto de fusão |
119~123 |
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Condutividade,EUA/cm |
＜20 |
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Arsênico total (As)/(mg/kg) |
0.3 |
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Liderar(Pb)/(mg/kg) Menor ou igual a |
0.5 |
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Contagem total de placas (UFC/g) |
Menor ou igual a 100 |
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Coliformes/(NMP/g) |
Menor ou igual a 3.0 |
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E.coli(UFC/g) |
＜10 |
Embalagem e armazenamento
Em 25kg/saco. Armazene e sele em uma área com sombra, seca e bem ventilada, longe de produtos químicos tóxicos e perigosos.
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