Textura mais suave e abrangência prolongada 60

Textura mais suave e abrangência prolongada 60

O span 60 é amplamente aplicado nas formulações de padaria para melhorar a suavidade e a textura.
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Descrição
Parâmetros técnicos
Descrição dos produtos

Fórmula química:C24H46O6

Peso molecular:430.61

E número:E491

CAS no.: 1338-41-6

Características

 

Aparece como um pálido - amarelo a amarelo granular sólido ou creme leve - pó colorido/flocos com um odor leve ou levemente gordo e um sabor amargo em altas concentrações.

 

Aplicativo

 

Em aplicações de padaria, como pão, bolos e pães, o Span 60 desempenha um papel fundamental no atraso do perseguimento e na manutenção da qualidade do produto. Ele se liga com as frações de amido de amilose e amilopetina, diminuindo a retardação e impedindo o firmamento da estrutura da migalha. Ao mesmo tempo, ajuda a prender a umidade, reduzindo a migração de água que geralmente causa a secura. Pense nisso como uma "almofada" suave dentro da massa que mantém a textura elástica e agradável para os consumidores. O resultado é um produto que permanece mais macio, mais fresco e comercializável para uma vida útil prolongada, aumentando assim a satisfação do cliente e reduzindo o desperdício.

 

Parâmetro de produtos

Item

Índice

Ácido graxo com% 71~75
Sorbitol com% 29.5~33.5
Valor ácido mg koh/g Menor ou igual a 10,0
Valor da saponificação mg koh/g 147~157
Valor hidroxila mg koh/g
Umidade com% Menor ou igual a 1,5

 

 

Embalagem e armazenamento

 

Embalagem:Normalmente, 25 kg de sacos de papel kraft ou tambores de fibra com revestimento PE interno.

Armazenar:Mantenha as áreas frescas, secas e ventiladas. Evite calor e luz solar direta. VIDA de validade ~ 24 meses em condições recomendadas.

 

Certificação

 

● Kosher/halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFICADO
● Sem MOQ, mais oportunidades, fornecendo amostra para teste
● Pacote de produtos personalizados
● Remessa mista.

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Nossa fábrica e armazém

 

 
 
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Perguntas frequentes

 

 

P: Posso obter seu COA, TDS e MSDS?
A: Claro! Entre em contato conosco sales@hombochem.com ou o gerente de vendas.


P: Você pode fazer o pacote personalizado?
A: Sim. O pacote de produtos em pó é de 25 kg/bolsa/caixa.


P: Posso obter a amostra grátis?
A: Sim, a amostra pode ser gratuita abaixo de 500g.


P: Que tal os itens de pagamento?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/TCET.


P: Posso visitar sua fábrica?
A: Claro! Bem -vindo que visite nossa fábrica e D&R Center a qualquer momento.


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