Descrição dos produtos
Fórmula química:C57H104O9 (aproximadamente)
Peso molecular:300-1200 Da
E número:E476
CAS no.: 29894-35-7
Características
O PGPR possui um odor fraco, neutro a um pouco gordo, que é minimamente detectável em produtos acabados. Esse perfume sutil garante que não comprometa o perfil de sabor de alimentos como sorvete ou confeitaria, tornando -o ideal para aplicações que requerem neutralidade sensorial. Seu perfil de baixo odor suporta seu uso em delicados sistemas de sabor.
Aplicativo
Em sobremesas baixas -, como pudim de chocolate ou coberturas chicoteadas, o PGPR (E476) imita a sensação da boca da completa - produtos de gordura, estabilizando emulsões e aprimorando a cremosidade, permitindo que os fabricantes reduzam o teor de gordura sem sacrificar a qualidade sensorial. Mantém uma textura suave e rica que resiste à separação, garantindo uma qualidade consistente ao longo da vida útil do produto. Por exemplo, em uma mousse de gordura baixa -, o E476 fornece uma consistência leve e arejada que parece indulgente, atraente para a saúde - consciente, mantendo a integridade estrutural durante o armazenamento e o transporte. Sua versatilidade permite a criação de sobremesas gratuitas que proporcionam sabor e textura premium, impulsionando o apelo ao consumidor e o sucesso do mercado.
Parâmetro de produtos
|
Item |
Índice |
| Valor ácido (mgkoh/g) | Menor ou igual a 6.0 |
| Valor de saponificação (mgkoh/g) | 170-200 |
| Valor hidroxila (mgkoh/g) | 80-100 |
| Valor de iodo | 72-103 |
| Metais pesados (PB) ppm | Menor ou igual a 2.0 |
| Arsênico (AS) ppm | Menor ou igual a 3,0 |
Embalagem e armazenamento
Em 25/tambor. Armazenamento e selado em uma área ventilada, seca e bem -}, longe de produtos químicos tóxicos e perigosos.
Certificação
● Kosher/halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFICADO
● Sem MOQ, mais oportunidades, fornecendo amostra para teste
● Pacote de produtos personalizados
● Remessa mista.

Nossa fábrica e armazém
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Perguntas frequentes
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