Imitando a riqueza em saúde - doces conscientes e476 pgpr em baixa - sobremesas de gordura

Imitando a riqueza em saúde - doces conscientes e476 pgpr em baixa - sobremesas de gordura

Low - sobremesas gordas, como pudins e mousse, atendem à saúde - consciente consciente que buscam opções indulgentes, porém mais leves. O E476 atua como um emulsificante e um substituto de gordura, fornecendo uma textura cremosa sem alto teor de gordura. Garante uma experiência de sobremesa satisfatória com excelente estabilidade.
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Descrição
Parâmetros técnicos
Descrição dos produtos

Fórmula química:C57H104O9 (aproximadamente)

Peso molecular:300-1200 Da

E número:E476

CAS no.: 29894-35-7

Características

 

O PGPR possui um odor fraco, neutro a um pouco gordo, que é minimamente detectável em produtos acabados. Esse perfume sutil garante que não comprometa o perfil de sabor de alimentos como sorvete ou confeitaria, tornando -o ideal para aplicações que requerem neutralidade sensorial. Seu perfil de baixo odor suporta seu uso em delicados sistemas de sabor.

 

Aplicativo

 

Em sobremesas baixas -, como pudim de chocolate ou coberturas chicoteadas, o PGPR (E476) imita a sensação da boca da completa - produtos de gordura, estabilizando emulsões e aprimorando a cremosidade, permitindo que os fabricantes reduzam o teor de gordura sem sacrificar a qualidade sensorial. Mantém uma textura suave e rica que resiste à separação, garantindo uma qualidade consistente ao longo da vida útil do produto. Por exemplo, em uma mousse de gordura baixa -, o E476 fornece uma consistência leve e arejada que parece indulgente, atraente para a saúde - consciente, mantendo a integridade estrutural durante o armazenamento e o transporte. Sua versatilidade permite a criação de sobremesas gratuitas que proporcionam sabor e textura premium, impulsionando o apelo ao consumidor e o sucesso do mercado.

 

Parâmetro de produtos

Item

Índice

Valor ácido (mgkoh/g) Menor ou igual a 6.0
Valor de saponificação (mgkoh/g) 170-200
Valor hidroxila (mgkoh/g) 80-100
Valor de iodo 72-103
Metais pesados ​​(PB) ppm Menor ou igual a 2.0
Arsênico (AS) ppm Menor ou igual a 3,0

 

Embalagem e armazenamento

 

Em 25/tambor. Armazenamento e selado em uma área ventilada, seca e bem -}, longe de produtos químicos tóxicos e perigosos.

 

Certificação

 

● Kosher/halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCERIFICADO
● Sem MOQ, mais oportunidades, fornecendo amostra para teste
● Pacote de produtos personalizados
● Remessa mista.

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Nossa fábrica e armazém

 

 
 
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Perguntas frequentes

 

 

P: Posso obter seu COA, TDS e MSDS?
A: Claro! Entre em contato conosco sales@hombochem.com ou o gerente de vendas.


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A: Sim. O pacote de produtos em pó é de 25 kg/bolsa/caixa.


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A: Sim, a amostra pode ser gratuita abaixo de 500g.


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A: Claro! Bem -vindo que visite nossa fábrica e D&R Center a qualquer momento.


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