Ácido ascórbico de boa qualidade 50-81-7 para barras de pistache

Nas barras de pistache, o ácido ascórbico desempenha um papel crucial na preservação do frescor, do sabor e da aparência, combatendo a oxidação e estabilizando as cores. Também agrega valor nutricional, aumentando a comercialização do produto. Com armazenamento adequado e dosagem precisa, o ácido ascórbico ajuda a garantir uma lanchonete atraente e de alta qualidade que atenda às expectativas do consumidor e aos padrões regulatórios.

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Descrição

Parâmetros técnicos

Descrição dos produtos

Fórmula química:C₆H₈O₆

Peso molecular:192.12

Einecs:200-066-2

Nº CAS: 50-81-7

Características

O ácido ascórbico é um pó ou grânulos cristalinos de cor branca a amarelo claro, inodoro e altamente solúvel em água, facilitando a incorporação em formulações de alimentos.

Aplicativo

Propriedades antioxidantes:

Previne o ranço oxidativo em pistache e outros óleos de nozes, mantendo o frescor e o sabor da barra.

Reduz a probabilidade de sabores estranhos e descoloração causados pela exposição ao oxigênio.

Preservação:

Prolonga a vida útil, inibindo a deterioração devido à oxidação.

Aprimoramento Nutricional:

Aumenta o apelo do produto à saúde ao adicionar Vitamina C, que é frequentemente comercializada pelos seus benefícios de reforço imunitário.

Estabilização de Cor:

Ajuda a manter a cor natural do pistache e demais ingredientes, melhorando o apelo visual do produto.

Parâmetro de produtos

Item	Índice
identificação	reação positiva
rotação específica (20 graus)	+20.5~+21.5
C₆H₈O_6,w/%	Maior ou igual a 99.0
resíduo na ignição	Menor ou igual a 0,1%
Como, mg/kg	Menor ou igual a 3
metais pesados (como Pb)	Menor ou igual a 10
Pb, mg/kg	Menor ou igual a 2
Fe, mg, kg	Menor ou igual a 2
Cu, mg/kg	Menor ou igual a 5

Embalagem e armazenamento

Em 25kg/saco.

Armazenar: Manter em local fresco e seco, longe da luz e da umidade para manter a eficácia.

Certificação

● Certificação Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
● Sem MOQ, mais oportunidades, fornecendo amostra para teste
● Pacote de produtos personalizados
● Remessa Mista.

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Perguntas frequentes

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R: Claro! Entre em contato conosco sales@hombochem.com ou com o gerente de vendas.

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R: Sim. O pacote de produtos em pó é de 25kg/saco/caixa.

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R: Sim, a amostra pode ser gratuita abaixo de 500g.

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A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.

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R: Claro! Bem-vindo, você visita nossa fábrica e centro de D&R a qualquer momento.

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