Ácido cítrico anidro 77-92-9 bons sucos de frutas enlatadas

Ácido cítrico anidro 77-92-9 bons sucos de frutas enlatadas

O ácido cítrico anidro é um ácido orgânico, cristalino incolor, inodoro, de forte sabor ácido, facilmente solúvel em água. Na indústria alimentícia, o ácido cítrico anidro é amplamente utilizado na fabricação de diversos alimentos devido ao seu sabor azedo puro, suave e refrescante, incluindo bebidas refrescantes, refrigerantes, doces, salgadinhos, biscoitos, sucos em lata, laticínios e assim por diante.
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Descrição
Parâmetros técnicos
Descrição dos produtos

Fórmula química:C6H8O6

Peso molecular:192.12

Einecs:201-069-1

Nº CAS: 77-92-9

Características

 

O ácido cítrico anidro é um sólido cristalino incolor, geralmente na forma de um pó cristalino branco. Não possui odor, sabor azedo e os cristais translúcidos e incolores obtidos de uma solução aquosa concentrada quente são anidros.

 

Aplicativo

 

Regulador de acidez e agente aromatizante:

O ácido cítrico anidro proporciona um sabor ácido puro e refrescante, tornando-o um regulador de acidez e agente aromatizante ideal para sucos de frutas enlatados.

Ajuda a equilibrar a doçura e a acidez do suco, melhorando seu perfil geral de sabor e tornando-o mais atraente para os consumidores.

Conservante e Mantenedor de Frescor:

O ácido cítrico anidro possui propriedades conservantes, que podem ajudar a prolongar a vida útil dos sucos de frutas enlatados.

Ao diminuir o nível de pH do suco, inibe o crescimento de microrganismos, preservando assim o frescor e a qualidade do suco.

Antioxidante e estabilizador de cor:

O ácido cítrico anidro atua como antioxidante, ajudando a prevenir a oxidação dos componentes do suco.

Também estabiliza a cor do suco, evitando a descoloração e mantendo o aspecto vibrante.

 

Parâmetro de produtos

 

Item

Índice

Aparência

Cristais brancos ou pó cristalino

Identificação

Passar no teste

Cor e clareza da solução

Em conformidade

Ensaio

99.5-100.5%

Cinza Sulfatada

Menor ou igual a 0,1

Sulfato

Menor ou igual a 150

Oxalato

Menor ou igual a 360

Alumínio

Menor ou igual a 0,2

Endotoxinas Bacterianas

<0.5

Água

Menor ou igual a 1.0

 

 

Embalagem e armazenamento

 

Em 25kg/saco. Armazene e sele em uma área com sombra, seca e bem ventilada, longe de produtos químicos tóxicos e perigosos.

 

Certificação

 

● Certificação Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
● Sem MOQ, mais oportunidades, fornecendo amostra para teste
● Pacote de produtos personalizados
● Remessa Mista.

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Perguntas frequentes

 

 

P: Posso obter seu COA, TDS e MSDS?
R: Claro! Entre em contato conosco sales@hombochem.com ou com o gerente de vendas.


P: Você pode fazer o pacote personalizado?
R: Sim. O pacote de produtos em pó é de 25kg/saco/caixa.


P: Posso obter a amostra grátis?
R: Sim, a amostra pode ser gratuita abaixo de 500g.


P: E quanto aos itens de pagamento?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.


P: Posso visitar sua fábrica?
R: Claro! Bem-vindo, você visita nossa fábrica e centro de D&R a qualquer momento.


P: Você pode nos apoiar nas inscrições?
R: Sim. É um prazer!

 

 

 

 

 

 

 

 

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